Райский отдых на Шри-Ланке

Основные сведения про государство

Шри-Ланка – древнее государство в Индийском океане. Тысячи людей со всего мира приезжают сюда в поисках новых впечатлений, духовного просвещения и пляжного отдыха. Природа острова позволяет насладиться красотами буквально в любом поселении. 

 

Прибрежные воды острова не загрязнены отходами производства. Во времена колонизации здесь были шикарные британские и португальские курорты. Элита этих государств собиралась здесь, чтобы отвлечься от важных дел, поправить здоровье и отпраздновать важные даты. Когда остров получил независимость, его пляжи стали пристанищем для колоний хиппи. 

 

Сегодня остров открыт для всех путешественников, которые готовы наслаждаться природными красотами и спокойным отдыхом. Шри-Ланка – отличное место для сказочного медового месяца, яркого семейного отдыха и духовного просвещения. Все здесь способствует физическому и моральному восстановлению. Каждый, кто ищет здесь новые впечатления, находит что-то новое и необычное. 

 

Отдых на Шри-Ланке идеально подходит европейским туристам. Климат – субэкваториальный. Он относится к муссонному типу. Температура комфортна для отдыха круглый год, поэтому туристический сезон практически не прекращается.

 

Курортный отдых на Шри-Ланке развит очень хорошо. Люди со всего мира приезжают сюда, чтобы по полной насладиться теплыми водами моря или океана. Многие курортные города – еще и локации исторического или духовного туризма.

 

Население Шри-Ланки исповедует различные религии. Большинство шри-ланкийцев буддисты тхеравады, второе место занимают индуисты, третье мусульмане (в основном сунниты), далее католики и представители других вероисповеданий. Буддизм считается государственной религией Шри-Ланки и ему были даны особые привилегии в конституции Шри-Ланки, такие как государственная защита и развитие буддийской Дхармы.

 

Кухня Шри-Ланки

Островная кухня Шри-Ланки схожа с материковой кухней Южной Индии, ведь страны разделяет узкий Полкский пролив: те же продукты (обилие рыбы, тропических плодов, зелени) и те же пряности, которыми славится этот регион Азии.

 

Основа повседневного меню ланкийцев – рис и карри (rice & curry). Для ланкийца карри – это целая группа блюд - из мяса, рыбы, морепродуктов, птицы, овощей, бобовых и даже фруктов. Их объединяет полужидкая консистенция и пряности, растертые в порошок и смешанные под тем же названием ('карри’). Блюдам эта смесь придает особый аромат и пикантный, а то и жгучий, вкус. Обязательные компоненты смеси карри – кориандр, черный перец, жгучий перчик чили, семена горчицы, тмин, корица, куркума, имбирь, чеснок и листья кустарника карри.

 

В отличие от южно-индийских карри, ланкийские смеси более ароматные и менее острые, ведь их компоненты предварительно поджаривают.

 

Большинство ланкийских блюд включают продукты кокосовой пальмы: стружка из отвердевшей внутренней оболочки ореха (‘баунти’), кокосовое молоко, масло, похожий на мед уваренный пальмовый нектар (‘treacle’).

 

Другим характерным компонентом ланкийской кухни стала умбалакада (‘umbalakada’) – мелкая сухая рыбешка, измельченная в порошок.

 

Основу ланкийской кухни также составляют блюда из рисовой муки, свернутая в гнезда и сваренная на пару вермишель. Из той же муки, кокосового молока и дрожжей пекут аппа (appa) – чашевидной формы блины с хрустящими краями и мягким центром.

 

Своеобразие ланкийской кухни объясняется и влиянием переселенцев, чьи кулинарные традиции вплелись в гастрономию Шри-Ланки. Помимо южно-индийской кухни, «ланкийский стол» дополнили – арабская, португальская, английская, голландская, китайская, полинезийская, малайская.

 

В большинстве отелей Шри-Ланки наряду с местными блюдами представлена международная кухня, а в столице страны Коломбо - поистине рай для гурманов.

Кроме индийских и тайских ресторанов, здесь немало мест, где собираются любители итальянской, французской и арабской кухни. Цены вне конкуренции: обед из 3 блюд в ресторане отеля мирового бренда - от 10-12 USD.

Основные курорты Шри-Ланки

Лучшие пляжи Шри-Ланки расположены на юго-западе и юге страны. Лучшее время для отдыха на пляжах юга — период с октября по апрель. В это время океан спокойный, практически нет дождей. А вот уже с мая по октябрь идеальным местом для пляжного отдыха является восточное побережье и в частности бухта Тринкомали.

 

• Тринкомали — одна из лучших в мире глубоководных бухт. Ее замечательные пляжи отлично подходят для загорания и купания, а прибрежные воды — для занятий водными видами спорта. Курорт активно развивается. 

• Коломбо —  фактическая столица Шри-Ланки, один из крупнейших в Средней Азии морских портов. Помимо старинных зданий, восточных базаров и древних храмов здесь красуются современные рестораны, высотные дома и отели. Отели в основном все 5* и расположены в центре города. Тут много достопримечательностей: Форт, Старый маяк, множество мечетей, национальный музей, монастыри, галерея Искусств, красивые сады, дворец президента и Часовая башня. Музеи в Коломбо хранят коллекции античного искусства, а в одном из них находится позолоченный, украшенный драгоценными камнями трон последнего короля острова.

• Негомбо — является идеальным местом для желающих быстро добраться из аэропорта до отеля, большинство туристов прибывают сюда только на первый и последний день своего путешествия по Шри-Ланке. В городе множество сувенирных и ювелирных магазинов, кафе, ресторанов, пунктов проката мотоциклов и велосипедов. Это популярное место для рыбалки на экзотических рыб с традиционными рыбацкими деревушками, где уклад жизни практически не менялся столетиями.

• Маунт Лавиния – пригород Коломбо. Здешние пляжи были самыми известными на Шри-Ланке еще во времена английского колониализма. Правда, сейчас пляжи в этом районе не очень чистые, поскольку находятся в непосредственной близости к густо заселенной столице, а также являются излюбленным местом отдыха местных жителей (особенно по выходным).

• Калутара — городок, расположенный в 43 км к югу от Коломбо был когда-то важным центром по торговле специями, контролируемый португальцами, голландцами и затем англичанами. Сейчас городок славится своими ремеслами, главным образом плетеными корзинами, а так же очень сочными мангостинами и другими фруктами. Калутара известна своими спортивными клубами.

• Берувела - расположена в 56 км к югу от Коломбо. В течение нескольких последних лет здесь были построены новые отели и развита туристическая инфраструктура. На курорте популярны водные лыжи, виндсерфинг, парусный спорт, подводное плавание и охота. В отелях есть теннисные корты и площадки для гольфа. Любители верховой езды смогут насладиться прогулками верхом. Подойдет для туристов предпочитающих спокойный уединенный отдых.

• Бентота — самый известный курорт на юго-западном побережье острова, в 62 км к югу от Коломбо. Здесь множество отелей, торговые центры, магазины, кафе и театр на открытом воздухе, в котором проходят маскарады и кукольные представления. Также в Бентоте расположены центры и клубы водных видов спорта. Самый активный отдых на острове именно здесь.

• Хиккадува (около 70 км к югу от Коломбо) — очень популярный в прошлом курорт. Раньше здесь располагались знаменитые «коралловые сады», которые, к сожалению, за последние годы практически вымерли из-за теплых течений океана.

• Галле – тут сохранился Голландский форт, построенный в 1663 г. Его площадь составляет 36 га, а огромные валы окружают практически весь Галле. За мощными стенами здесь скрылись домики, музеи и церквушки. Для любителей развлечься в Галле предлагают водные лыжи, виндсерфинг, рафтинг, серфинг, каяк, снорклинг, парусный спорт, рыбную ловлю, катание на лошадях и многое другое. Также здесь можно отправиться в собор Св. Марии, который считается достопримечательностью этого края.

• Унаватуна – деревня с большим количеством туристов, гестхаусов и небольшой лагуной. Хорошее расположение – недалеко до Галле, вдоль побережья множество кафе и магазинчиков.

 

Экскурсии на весь день на Шри-Ланке

• Сафари по реке Маду

Сплавляясь по реке Маду, вы увидете множество островов с мангровыми лесами. Во время остановки Вы увидите 200-летний храм и как выращивают корицу. Ознакомитесь с традиционным методом местной рыбной ловли. Взяв с собой бинокль, сможете полюбоваться птицами.

 

• Сафари по лагуне Негомбо

Посещение лагуны Негомбо и Голландского канала. Во время этой поездки вы сможете ознакомиться с укладом жизни местных жителей, увидеть кокосовые пальмы, экзотических птиц.

 

• Культура Канди

Поездка начинается с посещения питомника Пиннавала, где заботятся о брошенных и осиротевших слонах. Далее по дороге в Канди вас ждет посещение сада специй и обед. Город Канди был столицей Шри-Ланки и здесь расположен Храм Будды, где находится священный зуб Будды. В ходе экскурсии вы посетите рынок, Центр искусства и ремесел, ботанический сад.

 

• Слоновий питомник в Пиннавале

В ходе экскурсии вы посетите слоновий питомник в Пиннавале. Вы сможете увидеть взрослых слонов и их детенышей. В этом приюте ухаживают за слонами разного возраста, потерянными или брошенными своими хозяевами. На обратном пути - посещение сада специй.

Во время экскурсии вам предложат обед

 

• Южные декорации

Посещение фабрики масок. Осмотр курорта Галле, который является наиболее важным городом на юге Шри-Ланки. В 1587 г. поселенцы, прибывшие в Галле, построили свою первую крепость, назвав ее Санта-Круз. Здесь можно увидеть, каким был Галле 500 лет назад. По пути обратно вы посетите Turtle Hatchery (черепаший питомник) и горные раскопки "лунного" камня в Meethiyagoda.

Во время экскурсии - обед

 

• Рафтинг

Увлекательное путешествие в небольшой городок на западе Шри-Ланки - Китулгала. Он находится в тропическом лесу. Это одно из самых дождливых мест в стране. Самая широкая на Шри-Ланке река Келани, протекающая через Китулгалу, была основным местом, где снимался фильм "Мост через реку Квай". Китулгала является базой для рафтинга, сплав начинается в нескольких километрах вверх по течению.

1. Во время сплава туристов будет сопровождать инструктор.

2. Максимальное размещение на плоту - 8 человек.

3. Перед сплавом проводится инструктаж.

4. Туристам выдаются спасательные жилеты и шлемы.

5. Каждый турист на время рафтинга обеспечивается страховкой.

Удобной одеждой для рафтинга будут футболка и шорты.

❕С собой рекомендуется взять полотенце и сменную одежду.

Обед по маршруту

 

• Первозданная природа

Экскурсия начинается с посещения Удавалаве - национального парка, который является настоящим домом для 300-400 слонов. Кроме слонов, здесь можно встретить оленей, птиц-носорогов, павлинов и различных других млекопитающих и птиц. Среди перелетных птиц наблюдаются трясогузки, усатые крачки, крачки. Среди флоры много видов лесных деревьев, таких как эбеновое дерево, а также деревья Daminiya и Mandorans, которые не встречаются ни в каких других парках.

Обед по маршруту

 

• Сигирия и Дамбулла

Выезд в Сигирию, где вы подниметесь на скалу-крепость, являющуюся объектом всемирного наследия. Это место также называется Львиной скалой, потому что в скале вырезаны лапы льва. Увидите известные наскальные фрески, к которым вы подниметесь по спиральной лестнице. Затем вы подниметесь к буддистскому храму. Дамбулла является объектом всемирного наследия, где находится самый впечатляющий пещерный храм Шри-Ланки - комплекс из 5 пещер с более чем 2000 м2 расписных стен и потолков. Эти пещеры содержат более 150 изображений Будды.

Обед по маршруту

 

• Нувара Элия

В ходе экскурсии вы посетите регион Нувара Элия. Благодаря своему климату и красивым горным пейзажам, он является самым популярным курортом Шри-Ланки. Нувара Элия считается "чайным сердцем" Шри-Ланки, здесь производится один из лучших в мире сортов чая. Здесь находится самая высокая гора Шри-Ланки Piduruthalagala (2520 м).

Обед по маршруту