Райський відпочинок на Шрі-Ланці

Основні відомості про державу

Шрі-Ланка - стародавня держава в Індійському океані. Тисячі людей з усього світу приїжджають сюди в пошуках нових вражень, духовної просвіти і пляжного відпочинку. Природа острова дає змогу насолодитися красою буквально в будь-якому поселенні.

 

Прибережні води острова не забруднені відходами виробництва. За часів колонізації тут були шикарні британські та португальські курорти. Еліта цих держав збиралася тут, щоб відволіктися від важливих справ, поправити здоров'я і відсвяткувати важливі дати. Коли острів здобув незалежність, його пляжі стали притулком для колоній хіпі.

 

Сьогодні острів відкритий для всіх мандрівників, які готові насолоджуватися природною красою і спокійним відпочинком. Шрі-Ланка - чудове місце для казкового медового місяця, яскравого сімейного відпочинку і духовної просвіти. Усе тут сприяє фізичному та моральному відновленню. Кожен, хто шукає тут нові враження, знаходить щось нове і незвичайне.

 

Відпочинок на Шрі-Ланці ідеально підходить європейським туристам. Клімат - субекваторіальний. Він належить до мусонного типу. Температура комфортна для відпочинку цілий рік, тому туристичний сезон практично не припиняється.

 

Курортний відпочинок на Шрі-Ланці розвинений дуже добре. Люди з усього світу приїжджають сюди, щоб на повну насолодитися теплими водами моря або океану. Багато курортних міст - ще й локації історичного чи духовного туризму.

 

Населення Шрі-Ланки сповідує різні релігії. Більшість шрі-ланкійців буддисти тхеравади, друге місце посідають індуїсти, третє - мусульмани (здебільшого суніти), далі - католики та представники інших віросповідань. Буддизм вважається державною релігією Шрі-Ланки і йому було надано особливі привілеї в конституції Шрі-Ланки, як-от державний захист і розвиток буддійської Дхарми.

 

Кухня Шрі-Ланки

Острівна кухня Шрі-Ланки схожа з материковою кухнею Південної Індії, адже країни розділяє вузька Полкська протока: ті самі продукти (велика кількість риби, тропічних плодів, зелені) і ті самі прянощі, якими славиться цей регіон Азії.

 

Основа повсякденного меню ланкійців - рис і каррі (rice & curry). Для ланкійця каррі - це ціла група страв - з м'яса, риби, морепродуктів, птиці, овочів, бобових і навіть фруктів. Їх об'єднує напіврідка консистенція і прянощі, розтерті до порошку та змішані під тією ж назвою ('каррі'). Стравам ця суміш надає особливого аромату і пікантного, а то й пекучого, смаку. Обов'язкові компоненти суміші карі - коріандр, чорний перець, пекучий перчик чилі, насіння гірчиці, кмин, кориця, куркума, імбир, часник і листя чагарнику карі.

 

На відміну від південно-індійського каррі, ланкійські суміші ароматніші та менш гострі, адже їхні компоненти попередньо підсмажують.

 

Більшість ланкійських страв включають продукти кокосової пальми: стружка із затверділої внутрішньої оболонки горіха ("баунті"), кокосове молоко, олія, схожий на мед уварений пальмовий нектар ("treacle").

 

Іншим характерним компонентом ланкійської кухні стала умбалакада ('umbalakada') - дрібна суха рибка, подрібнена в порошок.

 

Основу ланкійської кухні також складають страви з рисового борошна, згорнута в гнізда і зварена на пару вермішель. З того ж борошна, кокосового молока і дріжджів печуть аппа (appa) - чашоподібної форми млинці з хрусткими краями і м'яким центром.

 

Своєрідність ланкійської кухні пояснюється і впливом переселенців, чиї кулінарні традиції вплелися в гастрономію Шрі-Ланки. Крім південно-індійської кухні, "ланкійський стіл" доповнили - арабська, португальська, англійська, голландська, китайська, полінезійська, малайська.

 

У більшості готелів Шрі-Ланки поряд з місцевими стравами представлено міжнародну кухню, а в столиці країни Коломбо - справжній рай для гурманів.

Крім індійських і тайських ресторанів, тут чимало місць, де збираються любителі італійської, французької та арабської кухні. Ціни поза конкуренцією: обід із 3 страв у ресторані готелю світового бренду - від 10-12 USD.

 

Основні курорти Шрі-Ланки

Найкращі пляжі Шрі-Ланки розташовані на південному заході та півдні країни. Найкращий час для відпочинку на пляжах півдня - період з жовтня по квітень. У цей час океан спокійний, практично немає дощів. А ось уже з травня по жовтень ідеальним місцем для пляжного відпочинку є східне узбережжя і зокрема бухта Трінкомалі.

 

• Трінкомалі - одна з найкращих у світі глибоководних бухт. Її чудові пляжі відмінно підходять для загоряння і купання, а прибережні води - для занять водними видами спорту. Курорт активно розвивається.

• Коломбо - фактична столиця Шрі-Ланки, один із найбільших у Середній Азії морських портів. Крім старовинних будівель, східних базарів і стародавніх храмів тут красуються сучасні ресторани, висотні будинки і готелі. Готелі в основному всі 5* і розташовані в центрі міста. Тут багато визначних пам'яток: Форт, Старий маяк, безліч мечетей, національний музей, монастирі, галерея Мистецтв, красиві сади, палац президента і Годинникова вежа. Музеї в Коломбо зберігають колекції античного мистецтва, а в одному з них знаходиться позолочений, прикрашений дорогоцінним камінням трон останнього короля острова.

• Негомбо - є ідеальним місцем для тих, хто бажає швидко дістатися з аеропорту до готелю, більшість туристів прибувають сюди тільки на перший і останній день своєї подорожі Шрі-Ланкою. У місті безліч сувенірних і ювелірних магазинів, кафе, ресторанів, пунктів прокату мотоциклів і велосипедів. Це популярне місце для риболовлі на екзотичних риб з традиційними рибальськими селами, де уклад життя практично не змінювався століттями.

• Маунт Лавінія - передмістя Коломбо. Тутешні пляжі були найвідомішими на Шрі-Ланці ще за часів англійського колоніалізму. Щоправда, зараз пляжі в цьому районі не дуже чисті, оскільки розташовані в безпосередній близькості до густо заселеної столиці, а також є улюбленим місцем відпочинку місцевих жителів (особливо у вихідні).

• Калутара - містечко, розташоване за 43 км на південь від Коломбо, було колись важливим центром з торгівлі спеціями, контрольоване португальцями, голландцями і потім англійцями. Зараз містечко славиться своїми ремеслами, головним чином плетеними кошиками, а також дуже соковитими мангостинами та іншими фруктами. Калутара відома своїми спортивними клубами.

• Берувела - розташована за 56 км на південь від Коломбо. Протягом кількох останніх років тут були побудовані нові готелі та розвинена туристична інфраструктура. На курорті популярні водні лижі, віндсерфінг, вітрильний спорт, підводне плавання і полювання. У готелях є тенісні корти і майданчики для гольфу. Шанувальникиі верхової їзди зможуть насолодитися прогулянками верхи. Підійде для туристів, які віддають перевагу спокійному відокремленому відпочинку.

• Бентота - найвідоміший курорт на південно-західному узбережжі острова, за 62 км на південь від Коломбо. Тут безліч готелів, торгові центри, магазини, кав'ярні, кафе і театр на відкритому повітрі, в якому проходять маскаради і лялькові вистави. Також у Бентоті розташовані центри та клуби водних видів спорту. Найактивніший відпочинок на острові саме тут.

• Хіккадува (близько 70 км на південь від Коломбо) - дуже популярний у минулому курорт. Раніше тут розташовувалися знамениті "коралові сади", які, на жаль, за останні роки практично вимерли через теплі течії океану.

• Галле - тут зберігся Голландський форт, побудований у 1663 р. Його площа становить 36 га, а величезні вали оточують практично весь Галле. За потужними стінами тут сховалися будиночки, музеї та церкви. Для любителів розважитися в Галле пропонують водні лижі, віндсерфінг, рафтинг, серфінг, каяк, снорклінг, вітрильний спорт, рибну ловлю, катання на конях і багато іншого. Також тут можна вирушити до собору Св. Марії, який вважається визначною пам'яткою цього краю.

• Унаватуна - село з великою кількістю туристів, гестхаусів і невеликою лагуною. Гарне розташування - недалеко до Галле, уздовж узбережжя безліч кафе і магазинчиків.

 

Екскурсії на весь день на Шрі-Ланці

• Сафарі річкою Маду

Сплавляючись по річці Маду, ви побачите безліч островів з мангровими лісами. Під час зупинок ви зможете побачити 200-річний храм, подивитися, як вирощують корицю. Ознайомитеся з традиційним методом рибальства місцевих. Взявши з собою бінокль, зможете помилуватися птахами. 

 

• Сафарі по лагуні Негомбо

Відвідування лагуни Негомбо і Голландського каналу. Під час цієї поїздки ви зможете ознайомитися з укладом життя місцевих жителів, побачити кокосові пальми, екзотичних птахів. 

 

• Культура Канді

Поїздка починається з відвідин питомника Піннавала, де піклуються про кинутих і осиротілих слонів. Далі по дорозі в Канді вас чекає відвідування саду спецій і обід. Місто Канді було столицею Шрі-Ланки і тут розташований Храм Будди, де знаходиться священний зуб Будди. В ході екскурсії ви відвідаєте ринок, Центр мистецтва та ремесел, ботанічний сад.

 

• Слонячий розплідник в Піннавале

В ході екскурсії ви відвідаєте слонячий розплідник в Піннавале. Ви зможете побачити дорослих слонів та їх дитинчат. У цьому притулку доглядають за слонами різного віку, загубленими або кинутими своїми господарями. На зворотному шляху - відвідування саду спецій.

Під час екскурсії вам запропонують обід

 

• Південні декорації

Відвідування фабрики масок. Огляд курорту Галле, який є найбільш важливим містом на півдні Шрі-Ланки. В 1587 р. поселенці, які прибули в Галле, побудували свою першу фортецю, назвавши її Санта-Круз. Тут можна побачити, яким був Галле 500 років тому. По дорозі назад ви відвідаєте Turtle Hatchery (черепашачий розплідник) і гірські розкопки «місячного» каменю в Meethiyagoda.

Під час екскурсії - обід

 

• Рафтинг

Захоплююча подорож в невелике містечко на заході Шрі-Ланки - Кітулгала. Воно знаходиться в тропічному лісі. Це одне з найбільш дощових місць в країні. Найширша на Шрі-Ланці річка Келані, що протікає через Кітулгала, була основним місцем, де знімався фільм "Міст через річку Квай». Кітулгала є базою для рафтингу, сплав починається в декількох кілометрах вгору за течією. 

1. Під час сплаву туристів буде супроводжувати інструктор. 

2. Максимальне розміщення на плоті - 8 осіб. 

3. Перед сплавом проводиться інструктаж. 

4. Туристам видаються рятувальні жилети і шоломи. 

5. Кожен турист на час рафтингу забезпечується страховкою.

Зручним одягом для рафтингу будуть футболка й шорти. 

❕З собою рекомендується взяти рушник і змінний одяг. 

Обід за маршрутом

 

• Первозданна природа

Екскурсія починається з відвідин Удавалаве - національного парку, який є справжнім домом для 300-400 слонів. Крім слонів, тут можна зустріти оленів, птахів-носорогів, павичів та різних інших ссавців і птахів. Серед перелітних птахів спостерігаються трясогузки, вусаті крячки, крячки. Серед флори багато видів лісових дерев, таких як ебенове дерево, а також дерева Daminiya і Mandorans, які не зустрічаються ні в яких інших парках. 

Обід за маршрутом

 

• Сігірія і Дамбулла

Виїзд в Сігірію, де ви піднімитеся на скелю-фортецю, що є об'єктом всесвітньої спадщини. Це місце також називається Левовою скелею, бо в скелі вирізані лапи лева. Відвідайте відомі наскельні фрески, до яких ви підніметеся спіральними сходами. Потім ви підніметеся до буддистського храму. Дамбулла є об'єктом всесвітньої спадщини, де знаходиться найбільш вражаючий печерний храм Шрі-Ланки - комплекс з 5 печер з більш ніж 2000 м2 розписних стін і стель. Ці печери містять більше 150 зображень Будди.

Обід за маршрутом

 

• Нувара Елія

В ході екскурсії ви відвідаєте регіон Нувара Елія. Завдяки своєму клімату і гарним гірським пейзажам, він є найпопулярнішим курортом Шрі-Ланки. Нувара Елія вважається «чайним серцем» Шрі-Ланки, тут виробляється один з кращих в світі сортів чаю. Тут знаходиться найвища гора Шрі-Ланки Piduruthalagala (2520 м). 

Обід за маршрутом